Smażenie to najczęściej wykorzystywana technika kulinarna. Chociaż nie jest ona zalecana jako podstawowa metoda do przygotowywania posiłków, w przeciwieństwie do duszenia, gotowania na wodzie, gotowania na parze lub pieczenia, to nadal jej wykorzystanie występuje na najwyższym poziomie. Smażenie jest popularne nie tylko w domu, lecz także w restauracjach, stołówkach i przedszkolach. Przewaga smażenia nad innymi […]
Category Archives: Dietetyka
Otyłość a PCOS- jaki jest związek między nimi?
Bardzo często PCOS związany jest z otyłością. Nie każda pacjentka z PCOS ma nadmierną masę ciała, a nie każda otyła kobieta ma PCOS. Jednak otyłość jest głównym czynnikiem ryzyka PCOS i występuje aż u 40-50% pacjentek. Nadmierna masa ciała nie jest jednak bezpośrednią przyczyną PCOS, ale pogarsza stan zdrowia, zwiększając ryzyko insulinooporności, zaburzeń endokrynologicznych i […]
BŁĘDY ŻYWIENIOWE POPEŁNIANE PRZEZ PACJENTKI Z PCOS
O tym jak duży wpływ ma dieta na stan zdrowia pacjentki z PCOS, wiecie już z poprzedniego artykułu, bo poświęcony był żywieniu, poprawie stanu zdrowia i zmniejszeniu objawów chorobowych u pacjentek z PCOS. Jednak często niewiedza, trudności w komponowaniu posiłków powodują, że pacjentki popełniają podstawowe błędy, które niekorzystnie wpływają na ich stan zdrowia. Przede wszystkim […]
Dieta a zespół policystycznych jajników
Po zdiagnozowaniu zespołu policystycznych jajników, kobieta powinna zastanowić się, jak wygląda jej dotychczasowy sposób odżywiania. Zmiana nawyków żywieniowych potrafi zdziałać cuda. Lepsze samopoczucie, więcej energii oraz często spadek nadmiernej masy ciała sprawiają, że pacjentki czują się znacznie lepiej. Dodatkowo wprowadzenie zbilansowanych posiłków, bogatych w witaminy i składniki mineralne, których kiedyś było brak, powodują, że organizm […]
ZESPÓŁ POLICYSTYCZNYCH JAJNIKÓW
Zespół policystycznych jajników (PCOS) to jedno z najczęstszych zaburzeń endokrynologicznych wśród kobiet, które występuje z częstotliwością od 5- 10%. PCOS najczęściej definiuje się jako zaburzenia miesiączkowania, androgenizacja, problemy w zajściu w ciążę, często występujące nadmierne owłosienie i nadmierna masa ciała. Zwykle występuje u kobiet z hiperinsulinizmem oraz powiększeniem i torbielowatością jajników. PCOS jest główną przyczyną […]
Czy warto żyć zgodnie z zegarem biologicznym człowieka?
Kiedyś średniowieczny filozof Majmonides powiedział : ,,Jedz śniadanie jak król, lunch jak książę a obiad jak biedak”. Coś w tym jest, a u nas wszystko odwróciło się o 180 stopni 🙂
Candida albicans- dieta przeciwgrzybicza
Candida są drożdżakami rozmnażającymi się bezpłciowo. Rodzaj Candida obejmuje aż 150 gatunków, z czego tylko 9 z nich jest patogennych dla człowieka. Candida Albicans występują w jelitach każdego człowieka, a ich ilość jest regulowana przez korzystne bakterie jelitowe – nadmiar jest usuwany. Korzyści z obecności tych mikroorganizmów w organizmie człowieka nie są do końca poznane. […]
Dieta a praca zmianowa
Często bywa tak, że podejmujemy pracę zmianową i musimy się dostosować do jej różnych godzin. Oznacza to, że raz pracujemy od wczesnych godzin porannych i wstajemy razem z kurami, a raz pracujemy w nocy, gdy wszyscy już śpią. Taki rytm pracy powoduje zaburzenia działania naszego zegara biologicznego, który nie wie co się dzieje. Hormony w […]
Czego nie robić, przechodząc na dietę
Zbliża się koniec miesiąca, niedługo nadejdzie jesień. Dla studentów to powrót na studia, dla niektórych koniec urlopu. Wielu z nas myśli, w jaki sposób zgubić wakacyjne kilogramy, bo przecież sylwester przed nami. Z nowym zapałem myślimy o zmianach w życiu, które nastąpią już w październiku. W zeszycie planujemy każdy element diety, wymyślamy dość restrykcyjny jadłospis, […]
Cheat Day- za czy przeciw?
Cheat meal to z angielskiego znaczy oszukany posiłek. Oznacza to, że osoby na diecie wyznaczają sobie 1 dzień w tygodniu, raz na 2 tygodnie lub raz w miesiącu, kiedy jedzą jeden posiłek, który nie wpisuje się do kategorii produktów zdrowych.