Jadłaś/eś kiedyś bułki z grillowanym tofu? Po spróbowaniu tego przepisu nie wrócisz do smutnych kanapek z serem i ogórkiem. Żartuje!
Przedstawiam pyszne bułki w wersji wegetariańskiej w grillowanym tofu i cukinią. Świetnie sprawdzą się nawet dla osób na diecie mięsnej!
Połączenie serka naturalnego z grillowaną cukinią to coś pysznego. Do tego chrupiąca bułka podgrzana na suchej patelni.
Tofu jest świetnym dodatkiem na diecie wegetariańskiej, gdyż jest źródłem białka, wapnia oraz wielu składników mineralnych np. żelaza, potasu, niektórych witamin z grupy B.
Są różne wersje tofu: naturalne, wędzone i marynowane. Ja do tego przepisu polecam wędzone, gdyż ma najciekawszy i bardziaj chakraterysty smak.
Takie bułki świetnie sprawdzą się jako propozycja na śniadanie jak również na kolację.
Jak smakuje tofu?
Jeżeli nigdy nie jadłaś/eś tofu i zastanawiasz się jak to smakuje opiszę krótko z czym kojarzy mi się tofu.
Tofu naturalne jest bardzo miękkie i przypomina mi trochę mozzarellę. Aby tofu miało smak, zazwyczaj marynuje się je w przyprawach, sosie sojowym, miodzie itp. Często z tofu naturalnego robi się słodkie dania np. TOFURNIK, czyli sernik z tofu.
Tofu wędzone ma smak bardzo wędzony i mi kojarzy się z oscypkiem. 🙂
Składniki
- 1 bułka razowa
- 100g cukinii
- 90g tofu wędzonego
- 25g serka naturalnego
- Szczypiorek
- 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
Cukinię i tofu pokroić w plasterki i zgrillować na patelni. Bułkę przekroić na pół i podgrzać na suchej patelni. Przygotować bułkę z serkiem, cukinią, tofu i posypać szczypiorkiem.
Wartość odżywcza w całej porcji
- Wartość energetyczna: 500 kcal
- Białko – 23g
- Tłuszcze – 26g
- Węglowodany – 42g
Na koniec
Dodatkowo przygotowałam również ten przepis w formie nagrania wideo. Zapraszam Cię na mój kanał na youtube, w którym przedstawiam pyszne i zdrowe propozycje na posiłki. A może szukać więcej inspiracji nie tylko na śniadania, ale również na słodkie posiłki? Koniecznie odwiedź mnie na moim Instagramie.
A może potrzebujesz indywidualnego jadłospisu z włączeniem pysznych posiłków do twojej diety? Nie wiesz jak zbilansować dietę wegetariańską, aby uniknąć niedoborów pokarmowych? Zapraszam do kontaktu!